Ингредиенты
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100 g QuinoaWeiß
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1 Stk. Tomate(n)Mittel
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1 Stk. Gurke(n)Mittel
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0,5 Stk. Zwiebel(n)Mittel
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5-6 Blätter Minze, frisch
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1,5 EL Olivenöl
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1 TL Zitronensaft
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1 Prise Salz
О рецепте
Quinoa-Salat mit frischem Gemüse – eine perfekte Kombination aus Superfood und Ballaststoffen!
Dieses Rezept bringt Abwechslung in den Speiseplan für alle, die glutenfreie Ernährung bevorzugen. Gleichzeitig ist es eine großartige Proteinquelle für Vegetarier und für diejenigen, die auf Fleisch verzichten. Doch egal, welche Ernährungsweise Sie verfolgen – dieser sättigende Quinoa-Salat wird Ihre Geschmacksknospen angenehm überraschen!
*In diesem Rezept wird frische Minze verwendet, sie ist jedoch optional. Falls Sie kein Fan von Minze sind, können Sie den Salat alternativ mit einem frischen Basilikumblatt garnieren.
Guten Appetit!
Этапы
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1
Готово
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Den Quinoa in kochendem Wasser für ca. 15 Minuten garen (oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung). Nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben. Das Wasser gut abtropfen lassen. |
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2
Готово
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Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Beiseitestellen und 3–5 Minuten ziehen lassen. |
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3
Готово
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Die Tomate waschen. Das Kerngehäuse (Samen und Flüssigkeit) entfernen. Das feste Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. |
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4
Готово
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Die Gurke waschen, die Kerne entfernen und den restlichen Teil in kleine Würfel schneiden. |
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5
Готово
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Die frischen Minzblätter unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und fein hacken. |
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6
Готово
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Salz würzen und mit Olivenöl verfeinern. Der Quinoa-Salat ist bereit zum Servieren! |
