Ингредиенты
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6 Stk. Ei(er)Крупное
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1 Stk. Avocado(s)Средний
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~ 30 g Bacon2 слайса
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~2 EL Koriander, frischГорсть
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4 Zehen KnoblauchСредние
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1 EL Zitronensaft
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0,5 TL Zitronenschale
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1 Prise Salz
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1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
О рецепте
Gefüllte Eier mit Avocado – Die perfekte schnelle Vorspeise
Gefüllte Eier sind eine fantastische Option für eine blitzschnelle Vorspeise.
In diesem Rezept wird Avocado verwendet, die der Füllung nicht nur eine wunderschöne, cremige Konsistenz verleiht, sondern auch geschmacklich überzeugt. Dieses Gericht sieht nicht nur ansprechend aus, sondern begeistert auch mit seinem feinen Aroma.
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, doch die Geschmacksknospen Ihrer Gäste werden es Ihnen danken!
Этапы
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1
Готово
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Speckscheiben von beiden Seiten anbraten, bis sie knusprig sind. Einen Teller mit Küchenpapier auslegen und den fertigen Speck darauf abtropfen lassen. |
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2
Готово
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Die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und hart kochen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Eier abkühlen lassen. |
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3
Готово
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Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen, der Länge nach halbieren und die Eigelbe vorsichtig herausnehmen. |
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4
Готово
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Den Knoblauch schälen, sehr fein hacken oder zerdrücken. |
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5
Готово
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Die Korianderblätter unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken. |
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6
Готово
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Die Avocado schälen und zusammen mit den Eigelben mit einer Gabel zu einer glatten Masse zerdrücken. Den Knoblauch und den Koriander hinzufügen. Die Mischung mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Alles gut vermengen. |
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7
Готово
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Die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Nach Wunsch eine dekorative Tülle verwenden. Die Füllung in die Eier spritzen und mit fein gehacktem knusprigem Speck garnieren. |
