Ингредиенты
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6 Stk. Ei(er)
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1 EL Mayonnaise
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1 TL SenfDijon-Senf
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1 EL Frühlingszwiebel
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Gewürze:
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~0,5 TL PaprikapulverGemahlene
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack schwarzer Pfeffer, gemahlen
О рецепте
Gefüllte Eier sind ein Gericht, mit dem man endlos experimentieren kann.
Heute möchte ich Ihnen eine sehr einfache Variante vorstellen, die geschmacklich anderen Rezepten in nichts nachsteht. Wie immer ist dieses Gericht schnell und unkompliziert zuzubereiten.
In diesem Rezept wird hausgemachte Mayonnaise mit Milch (ohne Eier) verwendet.
Этапы
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1
Готово
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Legen Sie die Eier in einen Topf oder eine Kasserolle. Mit Wasser auffüllen und hart kochen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Eier vollständig abkühlen lassen. |
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2
Готово
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Die abgekühlten Eier schälen und der Länge nach halbieren. Die Eigelbe vorsichtig herausnehmen. |
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3
Готово
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Die Eigelbe in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermengen. |
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4
Готово
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Mit einem Spritzbeutel die Füllung in die verbliebenen Eiweiße geben. Mit fein gehacktem frischem Knoblauch (Frühlingszwiebeln) garnieren und nach Wunsch mit gemahlener Paprika bestreuen. |
