Ингредиенты
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3 Stk. Paprika
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600 g Ziegenkäse
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300 g Schmand
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150 g Tapenade
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1 EL Olivenöl
О рецепте
Französische Terrine mit Ziegenkäse und Gemüse – ein elegantes und geschmackvolles Highlight auf jedem Tisch! 🥒🧀✨
Diese Gemüse-Terrine gehört zu meinen absoluten Favoriten. Egal, wie schön Ihr Tisch bereits gedeckt ist – dieses Gericht wird ihn noch mehr aufwerten. Die bunten Schichten aus frischem Gemüse und cremigem Ziegenkäse machen nicht nur optisch etwas her, sondern schmecken auch einfach köstlich.
Das Beste daran? Die Zubereitung ist unglaublich einfach und erfordert keinen großen Aufwand. Die größte Herausforderung besteht darin, sich zu beherrschen und nicht schon vor dem Servieren in den Kühlschrank zu greifen. 😉
Für dieses Rezept wird eine fertige Oliven-Tapenade verwendet. Das Rezept dazu finden Sie hier.
Probieren Sie es aus und genießen Sie ein klassisches französisches Gericht! 🇫🇷✨
Этапы
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1
Готово
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Paprika backenDie Paprika waschen, mit einem Zahnstocher mehrfach einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten backen. |
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2
Готово
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Schale und Kerne entfernenDie fertige Paprika von Haut und Kernen befreien. Tipp: Damit sich die Haut leichter lösen lässt, die heißen Paprikaschoten in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie direkt in Kontakt abdecken und vollständig abkühlen lassen. Danach lässt sich die Haut viel einfacher entfernen. |
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3
Готово
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Ziegenkäse-Creme vorbereitenSaure Sahne und Ziegenkäse vermengen und gut verrühren. |
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4
Готово
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Die Form vorbereitenEine rechteckige Form (z. B. eine Kastenform für Brot) mit Frischhaltefolie auslegen und mit Olivenöl einfetten. |
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5
Готово
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Schichten legenJetzt beginnen wir mit dem Schichten, um einen schönen Anschnitt zu erhalten: ✔ Eine Schicht Paprika auf den Boden der Form legen. |
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6
Готово
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Kühlen und servieren🚀 Jetzt nur noch kühlen und genießen! 😊 Die Terrine mit Frischhaltefolie abdecken, beschweren und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. 🇫🇷 Bon appétit! ✨ 💡 Welche Schicht ist für euch in dieser Terrine der geschmackliche Favorit? Oder habt ihr eigene Ideen für Variationen? Schreibt es in die Kommentare! 😊 |
