Ингредиенты
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100 г Erdbeere(n)~6 шт
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40 г Quark
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50 г Rucola
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20 г Pinienkerne
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Соус:
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1,5 ст.л. Olivenöl
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0,5 ст.л. Weinessigweiß
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0,5 ч.л. Senf
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По вкусу Salz
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По вкусу schwarzer Pfeffer, gemahlen
О рецепте
Dieser leichte Erdbeersalat mit Quark ist ein wahrer Vitamin-Booster!
Hier vereinen sich frische Kräuter, saftige Erdbeeren und cremiger Quark zu einer perfekten Geschmackskombination. Abgerundet wird dieses farbenfrohe und köstliche Gericht mit einer Handvoll aromatischer Pinienkerne. Perfekt als gesunde Mahlzeit, leichte Vorspeise oder sommerlicher Snack!
Na dann, legen wir los mit der Zubereitung!
Этапы
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1
Готово
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Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und trocknen. In mittelgroße Scheiben schneiden. |
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2
Готово
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Die Rucola unter fließendem Wasser abspülen und gut trocknen. |
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3
Готово
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Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend in eine Schale geben und vollständig abkühlen lassen. |
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4
Готово
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Für das Dressing die Senf mit dem Weinessig vermengen, eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dann das Olivenöl dazugeben und alles gut verrühren. |
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5
Готово
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Den Salat zusammenstellen. Zuerst die Rucola auf dem Teller verteilen. Dann die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen, den Quark darüber zerbröseln und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen. Nach Geschmack mit dem Dressing verfeinern. Guten Appetit! |
