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Käsehäppchen „Mandarinen“

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Ингредиенты

Количество порций:

	2 шт Karotte(n) Средняя
	2 шт Ei(er)
	180 g Schmelzkäse in Blöcken
	100 г Hartkäse
	2 ст.л. Mayonnaise
	2 зубчика Knoblauch
	По вкусу Salz
	По вкусу schwarzer Pfeffer, gemahlen

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Käsehäppchen „Mandarinen“

Кухня:

60 min
Порции 4
Einfach

Ингредиенты

2 шт Karotte(n)
Средняя
2 шт Ei(er)
180 g Schmelzkäse
in Blöcken
100 г Hartkäse
2 ст.л. Mayonnaise
2 зубчика Knoblauch
По вкусу Salz
По вкусу schwarzer Pfeffer, gemahlen

О рецепте

Käsehäppchen „Mandarinen“ – die perfekte Vorspeise, um die festliche Weihnachts- und Silvesterstimmung zu unterstreichen. Sie ist einfach zuzubereiten und wird garantiert für überraschte Gäste sorgen! 🎄✨

Besonders Käseliebhaber, die den herzhaften Geschmack von Knoblauch schätzen, werden begeistert sein. Die cremige Kombination aus Käse und Gewürzen macht diese Häppchen zu einem echten Highlight auf jeder festlichen Tafel.

Этапы

1 Готово	Karotten vorbereiten Die Karotten in gesalzenem Wasser kochen, dann schälen und fein reiben. Überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.
2 Готово	Eier zubereiten Die Eier hart kochen, schälen und entweder mit einer Gabel zerdrücken oder fein reiben – je nach Vorliebe.
3 Готово	Käse reiben Den Hartkäse und den Schmelzkäse ebenfalls reiben.
4 Готово	Zutaten vermengen In einer Schüssel die Eier, den Schmelzkäse und den Hartkäse vermengen. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise vermengen. Es entsteht eine geschmeidige, formbare Masse.
5 Готово	Bällchen formen Kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 5 cm formen. Achten Sie darauf, dass sie möglichst gleich groß sind – so sehen sie auf dem Servierteller besonders ansprechend aus und eignen sich perfekt als kleine Portionen.
6 Готово	Die „Mandarinenhaut“ vorbereiten Jetzt benötigen wir ein Stück Frischhaltefolie. Damit gelingt der letzte Schritt mühelos – das „Einkleiden“ der Mandarinen in die Karottenhülle. Dazu die Folie auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die geriebene Karotte in einer dünnen Schicht darauf verteilen. Die Fläche sollte etwa 12 cm im Durchmesser betragen. Die Karottenmasse am besten mit den Fingern glattdrücken, um eine gleichmäßige „Schale“ zu erhalten.
7 Готово	Käsebällchen einhüllen Das Käsebällchen in die Mitte des vorbereiteten Karottenkreises legen und vorsichtig mit Hilfe der Frischhaltefolie einwickeln. Auf diese Weise lässt sich die Karottenhülle gleichmäßig um das Bällchen verteilen.
8 Готово	Anrichten und dekorieren Die „Mandarinen“ auf einem Servierteller anrichten und mit Blättern dekorieren. Ich habe Mandarinenblätter verwendet, um das Aussehen möglichst realistisch zu gestalten. Falls Sie die Vorspeise komplett essbar halten möchten, eignen sich frische Basilikumblätter hervorragend als Alternative.