Ингредиенты
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250 g Brokkoli
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100 g Bulgur
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1 Stk. Karotte(n)Mittel
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1 Stk. Zwiebel(n)Mittel
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10 g Butter
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75 ml Schlagsahne20%
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1 Prise Salz
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1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
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50 g HaselnüsseGeröstete
О рецепте
Gesundes Brokkoli-Püree mit Bulgur – ein nahrhaftes und gleichzeitig köstliches Gericht! 🥦🍚
Dieses cremige Brokkoli-Püree auf einem Bett aus Bulgur ist eine fantastische Beilage, die nicht nur gesund, sondern auch optisch ansprechend ist. Perfekt für alle, die leichte, aber dennoch sättigende Gerichte lieben.
Das Rezept ist einfach, die Zutaten sind leicht verfügbar, und die Zubereitung dauert nicht lange. Eine ideale Kombination, oder? 😉
Probieren Sie es aus und genießen Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit! Guten Appetit! 😊
Этапы
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1
Готово
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Bulgur kochenDen Bulgur nach Packungsanweisung gar kochen. |
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2
Готово
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Brokkoli vorbereitenDen Brokkoli waschen, gut abtropfen lassen und in Röschen teilen. Falls die Röschen zu groß sind, in kleinere Stücke schneiden. |
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3
Готово
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Gemüse schneidenDie Karotte und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. |
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4
Готово
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Gemüse anbratenIn einem Topf mit dickem Boden die Butter schmelzen. Zuerst die Zwiebel und die Karotte anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze anbraten. |
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5
Готово
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Mit Wasser aufgießen und kochenDas Gemüse mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. So lange köcheln lassen, bis es weich ist. |
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6
Готово
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Püree zubereitenDas Wasser abgießen. Die Sahne hinzufügen und das Gemüse mit einem Mixer oder Pürierstab zu einem cremigen Püree verarbeiten. Falls nötig, mit Salz abschmecken. |
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7
Готово
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AnrichtenFür eine elegante Präsentation wie auf dem Foto benötigen wir einen flachen Teller, einen Dessertring (Backring) und einen Löffel. ✔ Den Ring auf den Teller setzen und zuerst eine Schicht Bulgur einfüllen. 🚀 Guten Appetit! 😊 |
